En general, una dieta adecuada es muy importante para el buen funcionamiento del cuerpo y mucho más si se realiza cualquier actividad física. Para que el organismo pueda dar el máximo de respuesta ante el ejercicio hay que estar muy conscientes de lo que se ingiere.

Ante la ausencia de hierro

Las dietas pobres en consumo de hierro causan anemia y pueden afectar hasta a los atletas más preparados y con mejor condición. El hierro tiene un rol crucial en el transporte de oxígeno en la sangre y dentro del músculo.
Varios factores predisponen a los atletas a una anemia, entre ellos: una dieta baja en hierro (especialmente en personas vegetarianas), menstruaciones fuertes en el caso de las mujeres, pérdidas de hierro por sangrado gastrointestinal (que ocurre con el ejercicio prolongado), o bien micropérdidas por traumas repetitivos de las células rojas en deportes de alto impacto, como correr.
Si sufre de anemia por deficiencia de hierro, debe consumir un suplemento prescrito por un médico. También puede incluir alimentos como carne de res, pollo, cerdo, frijoles y demás leguminosas.
Vegetales color verde oscuro (espinacas, brócoli, acelga) y alimentos fortificados, como algunos cereales usados para el desayuno, le ayudarán en esta tarea. No olvide acompañar sus comidas con fuentes de vitamina C (naranja, limón, kiwi, melón, chile dulce, fresa o brócoli) para que el hierro se absorba mejor.

Ojo a las reacciones

Las alergias a alimentos afectan solo de 1% a un 2% de la población. Empero, un 25% de las personas reportan padecerlas. La diferencia entre una alergia alimentaria y una intolerancia alimentaria, está en que una alergia activa el sistema inmunológico, mientras que una intolerancia únicamente produce síntomas sin afectar la parte inmune.
Existen ocho alimentos responsables del 90% de las alergias a alimentos, entre ellos los mariscos (camarones, langosta, cangrejo), maní, nueces, pescado y huevo. La leche, por otro lado, es la principal causa de la intolerancia alimentaria.
Si usted fuerza al máximo su cuerpo, los altos niveles de adrenalina, pueden afectar el funcionamiento normal del sistema gastrointestinal. El vaciamiento gástrico se puede tornar lento, provocando náuseas e indigestión.
El estrés mental también puede retardar el tiempo de permanencia de los alimentos en el estómago. Ante estos casos, se recomienda hacer hasta 6 tiempos pequeños de comida al día, compuestos por alimentos bajos en grasa. Una medida alterna, es modificar la hora de consumo de los alimentos o bebidas, con el fin de que la digestión no interfiera con la actividad física.
Ningún atleta quiere ser afectado por dolores abdominales, flatulencia o diarrea. Por eso, si usted tiene un tracto gastrointestinal sensible, evite los alimentos que causan gases antes de alguna competencia fuerte, como bebidas carbonatadas, frijoles, brócoli, repollo, cebolla, alimentos muy grasosos o pesados.
Asegúrese de comer los alimentos adecuados y evite pasar malos ratos.

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